店主の略歴

ごあいさつ

ごあいさつ

この度は蕎麦おおつかのホームページをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

当店では、柏市にて、本格的なこだわりの十割蕎麦を提供させて頂いております。

どこよりも細い十割蕎麦、是非ご賞味ください。

蕎麦おおつかが出来るまで

蕎麦おおつかが出来るまで

店主である大塚 尚史は、伊豆の朴念仁からはじまり銀座流石、古拙、小十での修行を経て、ここ流山にて蕎麦おおつかを創設いたしました。

一つ一つの食材を大切に扱い、一切手間を惜しまず、全て手作りにてご提供させて頂いております。